Rote Bete

Heute wird mit Rote Bete gekocht und zwar  Rote Bete Suppe mit Weißwein und Gemüsechips. Ausserdem muss ich heute eine Menü Karte aufstellen, Zutatenliste schreiben und die Kosten errechnen. Nachdem ich gestern am Telefon noch Profihilfe bekam wegen der Kalkulation, kann ich meinen Kostenvoranschlag für das Eventkochen bald meiner Auftraggeberin, die mich gebucht hat für ein Geburtstagsmenü, vorlegen. Freu mich drauf - mein erstes Kochen als Buchung. Ich bin froh, dass ich gestern noch eine Aufmunterung bekam und das mein Vorhaben gestärkt wurde. Mal sehen was ich daraus mache.